Wednesday, May 25, 2022

বিলুপ্তির পথে খেঁজুর গাছ : পিঠা-পুলি, পায়েস তৈরির ধুম পড়ে না কপিলমুনিতে

শেখ আব্দুস সালাম, কপিলমুনি ।। হারিয়ে যেতে বসেছে খেঁজুরের রস। অথচ বছর কয়েক আগেও খেজুরের রস ছিলো যশোরসহ দক্ষিণাঞ্চলের ‘যশ’। সেই ‘যশ’ এখন আর নেই। ক্রমবর্ধমান হারে মানুষের ঘর-বাড়ি নির্মাণ কাজে ইটভাটা ও টালী কারখানায় কাঠ পুড়ানোর কারণে উধাও হয়ে গেছে খেঁজুর গাছ। যেকারণে শীতকালে ঘরে ঘরে পিঠা-পুলি ও পায়েস তৈরির ধুম পড়ে না। খেজুরের টাটকা রস ও গুড় পাওয়া এখন ভাগ্যের ব্যাপার। দুস্প্রাপ্যবলা যেতে পারে।

গত দুই দশক আগেও শীতকালে খেঁজুর গাছের রস সংগ্রহে ব্যস্ত সময় পার করতেন গাছি। অনেকেই খেঁজুরের রস ও গুড়-পাটালী বিক্রি করে পরিবার পরিজনের ভরণ পোষণ যোগাতেন। বিপুল অংকের টাকাও রোজগার হতো এই খাত থেকে।

গেল বছর এক ভাড় রস বিক্রি হয়েছে ১০০ টাকা। তারপরও ভেজালের অভিযোগ রয়েছে। কপিলমনির গদাইপুর গ্রামের বাটুল সরদার নামে এক গাছি জানান, অভাব-অন্টন ও জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে ঘরবাড়ি নির্মাণ কাজে লাগামহীন ভাবে খেঁজুর গাছ কর্তন করা হয়েছে। সেই সাথে সঠিকভাবে পরিচর্যা না থাকায় নতুন করে খেঁজুর গাছের বংশ বৃদ্ধি পায়নি।

বনবিভাগের একাধিক সূত্র নাম প্রকাশ না করার শর্তে জানিয়েছেন-গত দেড়-দুই দশক ধরে খেজুর গাছ রোপণের নামে চলেছে সরকারের লাখ লাখ টাকা আত্মসাতের মহড়া।

এ ব্যাপারে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণ করা না হলে অতিদ্রুতই খেজুর গাছ বিলুপ্তি হয়ে যাবে।

একটি উত্তর ত্যাগ

আপনার মন্তব্য লিখুন দয়া করে!
এখানে আপনার নাম লিখুন দয়া করে

সর্বশেষ

চুকনগর গণহত্যা জেনোসাইড হিসাবে জাতিসংঘের স্বীকৃতি চাই

কাজী বর্ণ উত্তম: চলুন ফিরে যাই সেই ১৯৭১ সালে। চারিদিকে অন্ধকার অনিশ্চয়তা, নিজের বসত...

যশোরে দিবালোকে ব্যবসায়ীর আড়াই লক্ষাধিক টাকা ছিনতাই

নিজস্ব প্রতিবেদক: যশোর শহরের মুজিব সড়কে দুই নম্বর আইনজীবী ভবনের সামনে গতকাল দুপুর পৌনে...

মিথিলার প্রেমে পড়ার ‘গুঞ্জন’!

বিনোদন ডেস্ক: গায়ক ও অভিনেতা তাহসান খানের সঙ্গে বিবাহ বিচ্ছেদের পর একসঙ্গে কাজ করতে...

খুলনায় ধর্ষণ মামলা আসামি ২ দিনের রিমান্ডে

খুলনা ব্যুরো: খুলনার বটিয়াঘাটায় নারীকে ধর্ষণের অভিযোগে গ্রেপ্তার বাবুল আলীকে ২ দিনের রিমান্ডে নিয়েছে...

যুদ্ধাপরাধী আমজাজ হোসেন মোল্লার বিরুদ্ধে সাক্ষ্য দিলেন তদন্ত কর্মকর্তা

নিজস্ব প্রতিবেদক: আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনালে আইসিটি বিডি কেস নং - ১০/২০১৮ সংক্রান্তে যশোর জেলার...

যশোরে পৃথক সড়ক দুর্ঘটনায় ভারতীয় কিশোরসহ নিহত ৩

নিজস্ব প্রতিবেদক: ভারত থেকে যশোরের কেশবপুরে মামা বাড়িতে বেড়াতে আসার সময় ট্রাক চাপায় এক...